日前，由國際籃聯(lián)（FIBA）中國青訓(xùn)主辦的第五期線上分享成功舉行。本次課程首次聚焦“運動員營養(yǎng)健康” 這一核心卻常被忽視的領(lǐng)域，旨在從科學(xué)角度提升青訓(xùn)機構(gòu)對學(xué)員身心發(fā)育的全面關(guān)注。
專家簡介：重磅嘉賓，實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富
Kirsty Fairbairn 博士 擁有極其豐富的頂尖運動員服務(wù)經(jīng)驗，其合作對象包括：
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新西蘭女子板球隊（White Ferns）：2024年Twenty20板球世界冠軍隊伍成員。
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新西蘭奧運代表團：在2020東京奧運會及2024巴黎奧運會中，助力新西蘭隊取得歷史性佳績。
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約瑟夫·斯庫林（Joseph Schooling）：新加坡首位奧運金牌得主（2016里約奧運會100米蝶泳冠軍）。
核心精華：從“吃得飽”到“吃得對”的三大跨越
1. 為什么必須關(guān)注飲食？身體的“37萬億次”理由
“飲食是支撐37萬億細胞每秒進行上千次化學(xué)反應(yīng)的基礎(chǔ)?！?/span>這不僅是提供能量，更是修復(fù)身體、保障長期發(fā)展的關(guān)鍵：
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能量供給：碳水化合物是直接燃料，為高強度訓(xùn)練中的肌肉與大腦供能。
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身體修復(fù)：蛋白質(zhì)是“建筑材料”，有效修復(fù)受損肌肉纖維，促進生長。
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功能維持：健康脂肪（如堅果、魚油）與維生素/礦物質(zhì)，是關(guān)節(jié)、激素和細胞保護的“守護神”。
· 2. “冠軍食譜”四大支柱：吃什么助力生長？
Kirsty博士提出構(gòu)建運動員食譜的四大關(guān)鍵支柱：
3. 賽前飲食策略：為身體“加滿油”
· 賽前3天（儲備期）：
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策略： 采用“糖原負荷法”，逐步增加米飯、面條、全麥面包等碳水比例。
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關(guān)鍵： 飲食清淡，避免油膩與陌生食物，每日飲水1.5-2升。
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· 比賽當(dāng)天（執(zhí)行日）：
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賽前3-4小時（主餐）： 吃一頓以復(fù)合碳水為主、低脂低纖維的餐點（如：燕麥粥+香蕉+雞蛋）。
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賽前30-60分鐘（加餐）： 若饑餓，補充易吸收的碳水（如：香蕉、能量棒）。
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賽中：小口、多次補水或電解質(zhì)飲料，防止脫水與肌肉痙攣。
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成功案例：約瑟夫·斯庫林的蛻變
課程中，Kirsty博士以新加坡奧運冠軍約瑟夫·斯庫林為例，生動展示了科學(xué)飲食的改變性力量。
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過去： 約瑟夫曾在大學(xué)初期陷入“油炸食物”（炸雞、薯條等），雖天賦出眾，但表現(xiàn)受限。
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改變： 在博士指導(dǎo)下，其飲食中引入健康脂肪、優(yōu)質(zhì)碳水與全面營養(yǎng)素，專注于身體修復(fù)與能量優(yōu)化。
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結(jié)果： 從2012年倫敦奧運會止步預(yù)賽，到2016年里約奧運會勇奪金牌，科學(xué)飲食是其成功不可或缺的一環(huán)。
Kirsty博士在課程最后強調(diào)：“科學(xué)的飲食不是可選項，而是運動員的‘第二教練’?！?/span> 它無聲地影響著37萬億細胞的工作效率，從根本上決定了訓(xùn)練效果、恢復(fù)速度與最終的運動表現(xiàn)。
全國聯(lián)動：行業(yè)精英的集體充電
本次課程吸引了全國數(shù)十家優(yōu)秀籃球培訓(xùn)機構(gòu)的創(chuàng)始人、教練及核心管理層參與。學(xué)員們不僅在評論區(qū)踴躍提問，更在課后紛紛分享筆記與心得，形成了濃厚的學(xué)習(xí)氛圍。
“以前只知道抓訓(xùn)練，沒想到‘吃’的學(xué)問這么大！Kirsty博士講的‘健康脂肪’和‘黃金窗口期’理念，為我們接下來訓(xùn)練營的餐飲計劃提供了直接指導(dǎo)?！?/p>
——上海惠動體育 張教練
“最啟發(fā)我的是‘營養(yǎng)密度’這個概念。我們之前告訴家長不要給孩子吃垃圾食品，但說不出所以然?，F(xiàn)在有了國際專家的理論支撐，我們可以做得更專業(yè)了。”
——廣州準星籃球 于總
不止于課程：邁向更高階的賦能之路
本次營養(yǎng)學(xué)課程，是國際籃聯(lián)中國青訓(xùn)#火種計劃 賦能體系的一次精彩亮相。#火種計劃 遠不止于單次課程，它是一個可持續(xù)的賦能項目，旨在為合作伙伴提供：
· 國際一線教練分享： 火種計劃提供年度不低于6次的國際籃聯(lián)認證教練線上直播分享，直擊青訓(xùn)前沿動態(tài)，賦能教練團隊專業(yè)成長。
· 品牌曝光機會： 成功加入后，機構(gòu)將有機會在FIBA官方籃球APP上獲得專屬展示位，精準觸達百萬籃球用戶，提升品牌影響力。
我們相信，科學(xué)的訓(xùn)練與科學(xué)的營養(yǎng)一樣，是培養(yǎng)未來之星不可或缺的“雙翼”。#火種計劃 正是要將這些全球頂級的理念、資源與方法，如同火種一般，交付到每一個志在卓越的青訓(xùn)機構(gòu)手中。
匯聚星火，照亮未來！國際籃聯(lián)中國青訓(xùn)#火種計劃 持續(xù)招募中，截止直播結(jié)束，全國已有超過100家品牌機構(gòu)參與！公益免費名額有限，我們期待與全國更多籃球培訓(xùn)機構(gòu)攜手，共同塑造中國籃球青訓(xùn)更好的明天！了解更多與申請通道，歡迎點擊推文底部【閱讀原文】
